مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا چیتی خانگی :
لوبیا چیتی: 2 پیمانه
قارچ: 4 عدد بزرگ
پیاز: 1 عدد بزرگ
سیر: 2 حبه
سیب زمینی: 1 عدد
گوجه فرنگی: 1 عدد
رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذا خوری
روغن مایع: به مقدار لازم
آبلیمو تازه: به مقدار لازم
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم
همچنین بخوانید:
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی
برای درست کردن این خوراک ابتدا باید از چند ساعت قبل لوبیا ها را خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید.سپس لوبیا های خیس خورده شده را به همراه روغن زیتون و یک عدد پیاز خرد شده ، نمک و فلفل با حرارت ملایم بپزید.بهتر است به اضای هر نفر نصف پیمانه لوبیا استفاده کنید.
وقتی لوبیا ها خوب پخته شدند میتوانید رب گوجه فرنگی را هم داخل آن بریزید و اجازه دهید با حرارت کم بجوشد تا خوب جا بیفتتد و لعاب بندازد.در آخر هم گلپر را روی غذا هنگام سرو بپاشید.در ضمن هنگام سرو این خوراک دقت کنید تا نه خیلی آبکی باشد و نه خیلی سفت شود .
منبع: ashkadeh
