مواد لازم جهت تهیه تاس کباب
پیاز حلقه شده ۴ عدد
سیب زمینی حلقه شده ۴ الی ۵ عدد
هویج حلقه شده ۴ عدد
کرفس خرد شده ۲ الی ۳ شاخه
گوشت گوسفند با استخوان ۵۰۰ گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
آب ۱ استکان
زردچوبه ۱ قاشق غذاخوری
گرد لیمو ۱ قاشق غذاخوری
روغن به مقدار لازم
همچنین بخوانید:
طرز تهیه تاس کباب
جهت درست کردن تاس کباب اول گرد لیمو و زردچوبه را با هم مخلوط مى کنیم. بعد گوشت را با گرد لیمو و زردچوبه مخلوط شده مزه دار مى کنیم و به ادویه آغشته مى کنیم. سپس کمى روغن مى ریزیم ته قابلمه بعد کف قابلمه پیاز حلقه شده را مى چینیم مرحله بعدى قرار دادن گوشت ها روى پیاز است بعد کرفس خرد شده را مى چینیم و بعد هویچ ها را.
در مرحله بعد سیب زمینى ها را مى چینیم حلقه هاى سیب زمینى را کاملاً صاف قرار مى دهیم که یکدست پخته شود بعد به را مى چینیم ،چون کدو زود میپزه روى به قرار میدهیم از فلفل قرمز استفاده مى کنیم کمى روى سبزیجات مى ریزیم و در مرحله آخر ١ استکان آب و مى ریزیم تو قابلمه و درب را مى بندیم که با آب کم و بخار بپزه.
بعد از اینکه مطمئن شدیم گوشت پخته نمک را اضافه مى کنیم. حالا کار شما به پایان رسیده و یک غذای اصل و خوشمزه تهیه کرده اید اکنون می توانید غذا را تزیین و سرو کنید.
منبع: ashpazkhoone20